鲟鱼是起源最先的水生脊椎动物之一，我国的鲟鱼品种较多，产于很广，主要产于于东北三江、长江金沙江和新疆的部分河流。目前有些品种的鲟鱼早已归属于维护动物，但是还有一些品种是可以人工养殖的。鲟鱼的营养价值及食用…鲟鱼是起源最先的水生脊椎动物之一，我国的鲟鱼品种较多，产于很广，主要产于于东北三江、长江金沙江和新疆的部分河流。

目前有些品种的鲟鱼早已归属于维护动物，但是还有一些品种是可以人工养殖的。鲟鱼的营养价值及食用价值十分低，全身都是宝，今日鲟鱼价格多少钱一斤?有哪些功效起到?清蒸鲟鱼如何做到?下面就爱人和惠农网小编一起来想到吧。

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软骨：有抗癌起到，鲟鱼软骨不含抗癌因子(生物有效地活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍，可以有效地防癌抗癌。鲟鳃：有清热解毒的特效。鲟肝：主治疮疥。

鲟油：化疗灼伤有特效。鲟鼻：补虚下气。鱼鳔：因其不含骨胶原约80%，对白带、恶性肿瘤、肾虚、患、遗精、滑精、呕血、难忍、肠发炎及神经衰弱等皆有明显疗效。

鲟鱼子：美容、健美、驱杀人体寄生虫。清蒸鲟鱼的作法食材：鲟鱼1条，葱姜丝适度，配料少许，盐少许，胡椒，蒸鱼豉油2大勺。1、将鲟鱼屠宰洗涤，粘液刷洗整洁;2、将盐和配料沾在鱼身上和鱼肚中，放进葱姜丝腌制20分钟;3、蒸锅中水进后放进鱼，上气后煮8到15分钟，根据鱼大小要求;4、鱼蒸好后拌上少许蒸鱼豉油，马利亚上葱丝;5、锅中放进花椒，然后放入少许油，小火烧至起火，去除花椒，将油淋在鱼身上才可。

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